ワタも米もコーヒーも、みんな同じ農作物

コーヒーはブレンドが普通に受け入れられているけど、米やワタは固有ブランドが好まれる傾向にあると思う

だけど農作物だから、豊作もあれば不作もある。天候だって大きく影響してくる

固有ブランドを打ち出すほど、この作物の出来の影響を大きく受けるのだから不変的なモノづくりってすごく難しい

Sustainabilityを求めるのはもちろん大事なのだけど、そのためにがんじがらめになるのはしんどいなぁと思う